Zbigniew Mroczyński był wybitnym pedagogiem i trenerem. W latach 1960-1972 był trenerem kadry narodowej Polski w lekkiej atletyce, specjalizując się w biegach sprinterskich, skoku w dal i trójskoku. Wówczas swoje lata świetności miała m.in. Irena Kirszenstein (później Szewińska).

Od 1969 roku związany był z gdańską Wyższą Szkołą Wychowania Fizycznego, przekształconą później w AWF. Od 1995 roku nosił tytuł profesora. Pełnił funkcje dyrektora Instytutu WF i Sportu, kierownika Katedry Teorii i Metodyki Lekkiej Atletyki, a w latach 1987–1990 był prorektorem ds. nauki. W latach 1990–1996, przez dwie kadencje, pełnił funkcję rektora AWF w Gdańsku, jako pierwszy wybrany przez społeczność akademicką. W latach 1999–2002 ponownie pełnił funkcję prorektora.

Zbigniew Mroczyński wykładał również na Uniwersytecie Christiana Albrechta w Kolonii oraz Wyższej Szkole Pedagogicznej w Magdeburgu. W latach 1994–2005 był kierownikiem Katedry Kultury Fizycznej Uniwersytetu w Bydgoszczy, a także pracował w gdańskiej Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa.

W imieniu całej społeczności Klubu Sportowego AZS AWFiS Gdańsk składamy najszczersze wyrazy współczucia. O uroczystościach pogrzebowych poinformujemy wkrótce.